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2019年7月11日 (木)

雨降りと 野菜

雨降りは退屈なワンコ達

大きな体が2つ キッチンを占領

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にこ 「なんか ちょうだい」

野菜の切れ端あげるだけでも 大喜び

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父が育てた野菜が届いた 食べきれないほど大量

野菜に興味ないエルザは そっぽ向いて行っちゃった

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友達に教えてもらった 「山形のだし」作ってみた

なす きゅうり 細かく切って

粘り強い昆布と 白だしで混ぜる。

生姜ごはんの上に乗せて いただきます。

ごはんのお供に ぴったり

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なす焼いて皮むくのもいいけど 面倒

皮むいて ラップしてレンジで数分、めんつゆにつけて

なすって こんなに甘かったんだと感動

いままで いろいろ味を足していたけど 

シンプルな美味しさに開眼

今朝の朝ごはん 

お出汁かけた梅干し茶漬け(梅は自家製)

味噌汁  なす 

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鮎の季節なので 甘露煮も作った。

おばあちゃんの得意料理だったな~ 懐かしい

鮎焼いて 番茶で煮て 山椒いれて甘辛く炊く

番茶なくて 紅茶でしてみたけど(汗)

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翌日以降が美味しいけど すぐ食べちゃった (笑)

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子供の頃は 好物ではなかったけど

大人になり 故郷を離れると食べたくなるものあります。

父が送ってくれた野菜、大切に味わっていただきます。


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